A versatilidade é um dos pontos fortes das máquinas Gel Matic. 

Projetadas para fornecer qualquer produto derivado do processo de mistura expressa, adaptam-se a cada tipo de atividade. A escolha entre sabores único e duplo, a possível variação, os diferentes modos de produção, as versões de distribuição assistida, os diferentes sistemas de controle, o design vertical ou de bancada, as dimensões mais ou menos compactas e as personalizações diferentes permitem que seja escolhida sempre a máquina perfeita para as suas necessidades.